මෙතිල් ඇසිටේට් ප්රසන්න, පලතුරු ගන්ධයක් සහ තරමක් කටුක රසය ඇත. ඇසිටික් අම්ලය සහ මෙතිනෝල් තාපාංක හා මෙතිනෝල් තාපාංකය, අම්ල උත්ප්රේරකයන් ඉදිරියේ පිළියෙළ කළ හැකිය; හෝ උත්ප්රේරකයක් ඉදිරියේ පීඩනය යටතේ අතිරික්ත කාබන් මොනොක්සයිඩ් සමඟ මෙතිනෝල් රත් කිරීමෙන් (පොස්පරික් අම්ලය, කොබෝල්ට් ලවණ).
මෙතිල් ඇසිටේට් ස්වාභාවිකවම මින්ට්, දිලීර, මිදි, කෙසෙල්, කෙසෙල්, කෝපි (ෆුරියියා සහ බෙලන්කා (ෆුරියියා සහ බෙලන්කා (ෆුරියියා සහ බෙලන්කා, 1975) යනු නෙක්ටරීන්හි වාෂ්පශීලී සං at ටකයකි (ටකොකා සහ වෙනත් අල්., 1988). එය යම් ආසවනය කළ මත්පැන් (ශ්වසෝඩා වෙනත්) තුළ ද සහභාගී වේ., 1993). ඇසිටික් අම්ල නිෂ්පාදනයේ අතුරු duct ලයක් ලෙස, ඇසිටික් අම්ල නිෂ්පාදනයේ අතුරු duct ලයක් ලෙස හෝ මෙතිනෝ සමඟ ඇසිටික් අම්ලය එසවාව මගින් හෝ මෙතිනෝ සමඟ ඇසිටික් අම්ලය හැරුණු විට එය කාර්මික ලෙස නිපදවනු ලැබේ.